農商工連携プロデューサー育成塾

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育成塾実施報告

農商工連携プロデューサー育成塾第10回研修会(㈱一ノ蔵での実習)が実施されました
掲載日:2012年2月15日

1月13日(金)・14日(土)、農商工連携プロデューサー育成塾第10回研修会が実施されました。

今回は、(株)一ノ蔵を中心に、農商工連携の取組みについて視察研修が行われました。

酒造りへのこだわりや差別化に向けた取組み、地元農業者・自治体との連携や一ノ蔵農社の取組み、地域の直売所との新たな商品開発等の連携等、地域と深くかかわりながら発展して行こうという想いを直に感じることが出来たかと思います。

受講生の皆様からは、「地域の捉え方、今後の目指すもの、人材教育の考え等を学べた」「日本酒というものの考え方が大きく変わった。少しでも多くの人に伝えていきたくなるようなこだわりと、おいしさの追求を学べた」等の意見をいただき、非常に意義深い研修となったのではないかと考えております。

 

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<日時>

平成24年1月13日(金)13:00~17:00  1月14日(土)8:00~16:45

 

<実施場所>

・㈱一ノ蔵 本社蔵、一ノ蔵農社圃場

・花野果市場、菜園レストラン「野の風」

・松山酒ミュージアム

 

<実施内容>

■1月13日(金)

13:00~17:00

<主な内容>

・開講式・オリエンテーション

・一ノ蔵の農商工連携等の取組みについて

・一ノ蔵の清酒造りについて                    等

 

■1月14日(土)

8:00~16:30

<主な内容>

・花野果市場、菜園レストラン野の風の運営、一ノ蔵との連携について

・一ノ蔵農社活動報告

・松山町酒米研究会について

・特区・醸華邑構想等について

・受講生、受入先の方々を交えたケースディスカッション

・アンケート記入・閉講式                         等

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